Supermarché

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SUPERMARCHÉ

Présentés sur un lit de glace écaille, les produits de la mer gardent toute leur fraicheur et leur appétence.La glace écaille Geneglace est sous-refroidie ce qui présente un avantage considérable car elle maintient le poisson plus frais et plus longtemps. Certaines espèces (moule, crevette, coque, huitre, crabe, langouste, ….) peuvent même être conservées vivantes dans la glace écaille.

Associés à la machine, les supermarchés plébiscitent le silo orbital et le convoyeur Geneglace qui permettent de délivrer la glace, produite durant la nuit, directement sur l’étal sans manutention difficile. Le temps de préparation de l’étal est ainsi largement facilité et réduit.

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